Fundado em 1999, o Sítio 7 Águas em Linha Boa Vista, em sua décima primeira temporada, é um daqueles lugares ideais para quem procura fugir da agitação da cidade, em busca de ar puro e contato direto com a natureza. O local, de propriedade da Família Schmidt, é um exemplo de que o meio rural tem outras alternativas de fonte de renda do que a tradicional agricultura.
Desde o ano passado, o local é sede da Festa Municipal do Cabrito, que oferece no cardápio um saboroso churrasco de cabrito, além de ser um evento que integra cidade e interior. Na sua segunda edição realizada neste domingo, a Festa Municipal do Cabrito contou com um bom número de participantes, de várias cidades, como Porto Alegre, Cachoeira do Sul e Santa Maria.
Ao saber da existência do sítio por intermédio de um amigo residente próximo ao local, Mauro Soares, morador do município de Cruzeiro do Sul, resolveu trazer a família neste domingo para saborear o delicioso churrasco de cabrito e curtir os meios de lazer que o sítio dispõe. "Está sendo muito bom participar deste evento e poder desfrutar dessas belezas naturais que o lugar oferece. É um belo lugar de descanso, por isso pretendo trazer a minha família mais vezes aqui", destaca Soares.
O evento conta com o apoio da Secretaria de Turismo, Esporte e Lazer e na ocasião a Secretária da pasta, Marla Hansen esteve prestigiando a festa. Marla destacou que uma iniciativa como esta tem uma grande importância porque dá visibilidade a outras fontes de renda no meio rural que não apenas a lavoura. "Um evento como este é muito importante, além de marcar a região, caracteriza Santa Cruz do Sul como o único lugar do Estado a realizar a Festa do Cabrito", disse a Secretaria.
Entre as atrações se destacaram a mateada no início da manhã disponibilizada pela Ervateira Santa Cruz. E as crianças tiveram diversão garantida a cargo da Trupe da Alegria, com a praça de brinquedos e interação com os pequeninos. Outra opção para que circulava pelo local ontem, era se interar sobre a história da região, berço da colonização alemã em Santa Cruz do Sul, através do mini museu arquitetado com obejetos da Família Schmidt. "A proposta do sítio é ser também um espaço para o conhecimento das tradições históricas da região. Este é um dos museus mais frequentados da região em número de visitantes", revela João Pedro Schmidt, um dos colaboradores do sítio, para logo completar que é um propósito de sua família associar turismo, lazer e cultura.
Mas todos estavam de olho mesmo era no suculento churrasco de cabrito. De acordo com Dalvo Schmidt, coordenador da Festa do Cabrito e um dos proprietários do sítio, a festa foi idealizada quando alguns vizinhos começaram a criar cabritos como mais uma fonte de renda para suas famílias e conversando com um deles, resolveu-se criar a Festa do Cabrito. "O cabrito chama a atenção por ser uma carne bastante nobre", salienta Schmidt.
Para as próximas edições, os frequentadores vão encontrar um salão de eventos com espaço para 700 pessoas, que está com sua estrutura sendo consolidada. Mas as inovações no sítio não param por aí, com mais uma Festa do Cabrito realizada com sucesso e com o número de visitantes aumentando gradualmente a cada ano, Dalvo projeta: "Futuramente também queremos colocar mais casas para receber mais pessoas no verão".
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